La roda antioxidant especifica les quantitats d'aliments que hem d'incloure en la dieta diària.
Prevenció
Millorar la dieta ajuda a previndre patologies com el càncer o malalties cardiovasculars
SEDCA va presentar la 'Roda antioxidant dels aliments' per a mostrar quins són els aliments més beneficiosos per a la salut
La importància de la dieta, especialemte en les qüestions relacionades amb la salut, sempre ha ocupat bona part dels consells mèdics. Per això la Societat Espanyola de Dietètica i Ciències de l'Alimentació (SEDCA) va presentar la 'Roda Antioxidant dels Aliments' per a mostrar els seus avantatges i la seua important funció en la prevenció d'algunes malalties.

· Redacció - 30/11/2005
Els aliments antioxidants aporten nombrosos avantatges com la prevenció de malalties cardiovasculars o el desenvolupament de tumors, per això, incloure estos aliments en la dieta és una de les recomanacions de la Societat Espanyola de Dietètica i Ciències de l'Alimentació (SEDCA).
Els antioxidants són substàncies presents en alguns aliments que reduïxen l'oxidació i bloquegen els agents causants de l'envelliment. El seu paper és clau en la prevenció de certes malalties però també poden servir de reforç del sistema immunitari.
Els aliments amb major capacitat antioxidant en la dieta actual dels espanyols són el pa, les creïlles, les taronges, les pomes i el cacau. A pesar que estos aliments ja estan presents en la nostra dieta SEDCA aconsella variar les quantitats dels aliments consumits. D'esta manera, la quantitat de fruites, verdures i llegums seria major, seguides del pa, les creïlles, les hortalisses i el cacau.
Tots estos consells han quedat arreplegats en la 'Roda antioxidant dels aliments' presentada per SEDCA. El seu objectiu és promoure entre la població una dieta sana, variada i equilibrada i amb una capacitat antioxidant correcta.
El cacau, el millor desdejuni per als xiquets

Solem associar el cacau a les calories, no obstant és un aliment que forma part d'una dieta saludable, sempre que hi haja un equilibri entre el total de les calories ingerides en l'alimentació diària.
El president de SEDCA, Jesús Romà Martínez, va destacar la importància del cacau en la dieta, especialment en el cas dels xiquets. En este sentit desdejunar-me i berenar amb un got de llet i cacau soluble és important per a una dieta "ideal" en estes substàncies.
Per a començar el dia amb un bon aporte d'antioxidants, el desdejuni ideal estaria compost per una peça de fruita i un got de llet amb cacau i cereals